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喜饼夹的做法

发布时间:2019-11-22 20:19:14

文章导读 当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于喜饼夹详细做法。

1.准备好所需要的原材料。

2.将酸奶用少许的热水稀释一下,里面倒入50克白糖,一勺酵母粉搅拌,使酵母和糖充分化开。

.面粉里加入鸡蛋慢慢加入牛奶混合物,揉成光滑面团。揉光后加入室温软化的黄油再次揉光。

4.将面团装在保鲜袋里,封住袋口,放在温暖处进行发酵至两倍大。(冬天可以放在暖气上有一个小时就完全可以了)。

5.将发酵好的面团在案板上进行排气,揉光。

6.把排好气的面团进行分割,分成大小一样的小面团揉圆加盖保鲜膜进行二次发酵(切割面团时不要切割的太大,因为还要发酵。不然不好熟)。

7.发酵15分钟后,取一个面团,用月饼的模具花片在上面用手掌向下按出花纹。(因为拍照所以我的手法稍稍有差距,是用手掌向下按)

8.做好所有的小面团,成喜饼生胚。

9.饼铛或平底锅刷匀薄油,油热后进行煎至,煎到两面金黄。

10.正面煎完后,将饼竖起来滚动煎侧面,煎成金黄色。

11.榨菜去皮切成小丁,糯米上蒸锅蒸熟,(可以提前蒸好)玉米粒在开水里迅速焯一下水捞出沥干水分备用。

12.炒锅倒入少许油,油热后将榨菜丁倒进去爆香。

1 .再将糯米和玉米粒倒进去,加一勺白糖翻炒,炒到米散开,白糖均匀入味。

14.取一个煎好的喜饼,用刀从侧面划开,吃的时候夹上榨菜糯米馅就可以了。

喜饼夹这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。

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