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西红柿炸酱面的做法

发布时间:2019-06-11 19:51:02

主料: 荞麦面条 200克 洋葱 适当 西红柿 200克 鸡蛋 100克

辅料: 青豆 20克

调料: 6必居稀黄酱 30克 盐 1克 白糖 10克 味精 2克 烹调油 25克

西红柿炸酱面的做法:

1、锅中注入适当烹调油,下入洋葱碎用微火煸炒。

2、把洋葱煸炒至耗去大部水份色彩金黄。

3、把洋葱炒香后倒入蛋液快速炒匀炒碎。

4、倒入稀黄酱煸香。

5、再倒入去皮的番茄碎块煸炒。

6、把番茄炒至软烂后倒入适当清水熬煮5分钟。

7、熬煮好酱汁后撒少量盐调味。

8、再放入适当白糖炒匀。

9、撒少量味精提鲜。

10、把酱料炒匀后出锅备用。

11、锅中水烧开下入荞麦面条煮熟。

12、把煮熟的荞麦面条捞出放入深盘中。

13、把炒好的酱料浇在面条上。

14、把青豆下锅煮熟。

15、青豆煮熟后撒在面条上即可食用。

西红柿炸酱面的特点:

酸甜开胃

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